红酒的瓶塞有什么讲究吗?
酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。 那么，为什么要选用软木塞封口呢？ 原因是软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。 另外，软木塞的成分浸泡到酒里，也会增加酒的结构感。 据说葡萄酒在采用软木塞封口以前，没有专用的葡萄酒瓶塞。通常是用一些藤草之类的材料先塞紧容器，然后用火漆封口。那样做有不少弊端：在开启的过程中难免会有火漆的小颗粒及草屑掉入酒中，从而影响了酒的卫生；封口不严导致酒液严重氧化，使酒质受到影响；酒液漏损更是难以避免，造成很大损失。 首先采用软木塞的是法国香槟酒的发明人——盲人唐·佩里尼翁（Dom Perignon），他于1679年利用西班牙的jiě树木做出了香槟酒的瓶塞。 jiě树的木质与松树的木质相象，是所有树木中最适宜做软木塞的树种。选材时树龄以壮年为最好，太老则缺乏弹性，幼龄的又比较脆弱，无弹性易破裂。 法国南部的jiě树质地上佳，名气很大。 软木塞的选材和制造工艺很复杂，随着科学技术的进步，现在的软木塞已不再局限于原木制作，而是用人工合成的办法来制造，制成的软木塞使用效果与原木制作的没有差别，被广泛采用。
红酒塞是什么做的?
红酒塞是用来密封红酒瓶口的工具，通常由橡胶、硅胶、木头或金属等材料制成。它的主要作用是防止红酒接触空气而氧化，保持酒液新鲜和品质。红酒塞的设计使其能够牢固地封闭瓶口，防止酒液外溢或污染，同时也方便打开和关闭。另外，一些红酒塞还带有真空泵，能够将瓶内的空气抽出，延长酒液的保存时间。总的来说，红酒塞是红酒品质保护的重要辅助工具，对于保持红酒的风味和口感起着关键作用。
红酒塞是用来封闭红酒瓶口的器具，通常由塑料、橡胶或硅胶等材料制成。它的主要功能是防止红酒在运输和存储过程中受到外界污染和空气氧化，保持红酒的品质和口感。红酒塞还可以防止液体泄漏，并提供密封性能，使红酒不易与外界环境氧气接触，延长红酒的新鲜度和保存时间。此外，红酒塞还有助于确保红酒瓶在垂直存放时不会发生溢出和浪费。因此，红酒塞在红酒的保鲜和储存中扮演着关键的角色。
红酒酒塞是橡树软木，使用橡木树的树皮制作的，具有弹性和众多细密小孔，可以在保存红酒的同时让红酒与少量氧气反应，红酒橡木塞有整木塞和碎木塞两种。
红酒是瓶盖的好还是瓶塞的好?
瓶盖还是瓶塞好，这要因人而异。 那些对待葡萄酒态度随意的饮用者们似乎并不偏爱哪种瓶塞。如果非要说的话，他们可能选择那种能拧掉的瓶塞。事实上，这些随意饮酒者们越年轻，他们可能越不了解有那么一段时期，当时人们认为使用螺旋塞的酒都不是优质的葡萄酒。但是，螺旋塞没有得到广泛认同。对于螺旋塞在葡萄酒长期熟化时的效力问题仍有争论；而且让消费者改变习惯接受它们也有难度。 当然，酒厂还是想要使用有效而又能吸引消费者的瓶塞。两三百年来，软木塞一直是优质标准。尽管人们仍很喜欢软木塞，但今天很多红酒饮用者似乎对于使用螺旋塞封瓶的改变安之若素；他们欢迎它们所带来的轻松便利，只需快速一扭就能喝到美酒了。
现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。
白洒瓶木塞用什么木做好?
来自地中海沿岸有6000多年历史的栓皮栎就是软木塞和其他软木产品的原料。 用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵； 同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸——不知大家是否注意到，葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔。 这种树皮做的酒塞子在红酒的历史上已经用了几千年。 另外好的红酒是用原块软木做瓶塞，而价格低的红酒为了控制成本就用碎木粘合。
红酒为什么要用玻璃瓶装?红酒瓶为什么采用木头塞子?橡胶塞和硅胶塞子不可以吗?
17世纪的时候，一项重要的发明出现——烧煤熔炉，这项技术极大地提升了制作玻璃时的温度，使人们能制造出来更加厚实的玻璃，同时加上当时出现的橡木塞，玻璃瓶成功取代了此前的陶瓷罐。 而时至今日，玻璃瓶仍未被铁罐或塑料瓶取代，一是由于历史传统的因素；二则是因为玻璃瓶稳定性极佳，不会影响葡萄酒的品质；三则是玻璃瓶与橡木塞能完美融合为葡萄酒提供瓶中陈年的魅力。
红酒木塞是什么材料?
橡木或者聚合木塞 用橡木制成的木塞密封性很好，红酒橡木塞里面含有一个个细小的孔隙，能够帮助红酒进行呼吸，因此能够增添红酒的风味，完善红酒的结构，这也是为什么陈酿的红酒喝起来更醇香的原因，唯一的缺点就是橡木塞的成本太高。
